Gnocchis sauce tomate crémeuse et fromage

  Bonjour aujourd'hui je vais vous présenter ma recette de gnocchis sauce tomate crémeuse et fromage

1. Prendre deux paquets de gnocchis que vous mettez dans un plat à gratin 

2. Recouvrir d'une brique de sauce tomate 

3. Mettre 4-5 cuillères à soupe de crème fraîche 

6. Mettre des petits morceaux de mozzarella 

7. Mettre des herbes de Provence selon votre préférence 

8. Recouvrir de gruyère 

9. Mélangez le tout 

10. Enfourner le plat à 180 degrés jusqu'à ce que les gnocchis soient bien moelleux et le fromage bien fondu. 

Ma recette en vidéo : Ici

Feuilleté courgette , jambon fumé et gruyère râpé

 Bonjour aujourd'hui je vais vous donner la recette que je réalisé pour faire des petits feuilletés courgettes, jambon fumé et gruyère. 

1. Prendre une ou deux pâtes feuilletées 

2. Les couper en 4 parties 

3. Prendre 3-4 courgettes que vous allez râper

4. Les essorer avec un essuie-tout ou un chiffon propre 

5. Les mettre sur les 4 parties 

6. Rajoutez du jambon fumé coupez en morceaux dessus 

7. Rajoutez du gruyère râpé 

8. Fermez pour former une boule 

9. Enfourner à 180 degrés et surveiller quand c'est bien doré 

10. Servir avec une salade. 

Ma vidéo : Ici

Et sur tiktok : Ici

Salade de gyoza à ma manière

 Bonjour aujourd'hui je vais vous présenter la recette de la salade de gyoza à ma manière. 

1. Faire cuire ses gyoza comme indiqué sur le paquet 

2. Coupez les tomates cerises en deux 

3. Retirez la peau du concombre et le trancher 

4. Rajoutez une botte de radis trancher en morceaux 

5. Rajoutez un ou deux oignons émincés finement. 

6. Rajoutez une vinaigrette faite à base de (miel , Maggi , vinaigre , épices pimentées , ail , persil) ou celle qui vous convient 

8. Mélangez le tout dans un saladier et servir (soit avec les gyoza chaudes soit froides comme vous préférez) 

9. Bon appétit 

Ma vidéo démonstration : Ici

Ma vidéo tiktok : Ici

Tarte aux mirabelles

 Hello aujourd'hui je vais vous partager une petite recette de tarte aux mirabelles 

1. Prendre une pâte brisée que vous mettez dans un plat à tarte et vous la piquez 

2. Casser deux œufs dans un saladier , ajouter un sachet de sucre vanillé 

3. Rajoutez 80 g de sucre , 50 g de beurre 

4. Rajoutez 125 g de poudre d'amandes complète , mélangez bien la préparation 

5. Mettre la préparation dans le plat à tarte 

6. Laver et couper vos mirabelles en deux 

7. Les disposer comme vous le souhaitez dans le plat à tarte 

8. Rajoutez un sachet de sucre vanillé sur le dessus 

9. Mettre le four a 180 et enfourner jusqu'à ce qu'elle soit bien doré (,~40 min) 

10. Dégustez 

Vidéo Youtube : Ici

Petits cookies au chocolat

 Bonjour aujourd'hui je vais vous présenter les cookies que nous aimons bien faire avec Mathéo. 

1. Prendre 3 oeufs et séparer le blanc des jaunes 

2. Prendre une tablette de chocolat pâtissier le casser en petits morceaux et le faire fondre au bain-marie 

3. Monter les blancs en neige 

4. Ajoutez le chocolat fondu au blancs doucement 

5. Mettre la préparation mélangez dans des moules à cookies (sinon ils seront tout plat) 

6. Parsemer de pépites de chocolat 

7. Faire cuire à 150 et surveiller 

8. Bonne dégustation. 

Ma vidéo Youtube : Ici

Pâtes aux légumes et au jambon fumé

 Bonjour aujourd'hui je vais vous partager ma recette de pâtes aux légumes et au jambon fumé. 

Pâtes aux légumes et au jambon fumé 

1. Faites cuire vos pâtes (ici j'ai mis un kilo le trop-plein se garde si jamais) 

2. Couper 2-3 oignons en petits morceaux 

3. Les faire revenir dans la casserole et ajouter une boîte de tomate cerise coupée en deux. 

4. Rajouter 2-3 courgettes coupées en petits morceaux. 

5. Rajoutez de l'eau est laissée cuire à feu doux jusqu'à ce que les courgettes aient bien cuit. 

6. Rajoutez de la sauce tomate et la moitié d'un paquet de parmesan 

7. Rajoutez 250 g de mascarpone et bien mélangez. 

8. Mettre les pâtes dans un plat qui va au four. 

9. Rajoutez la préparation par-dessus et bien mélangez dans le plat

10. Rajoutez deux mozzarella coupées en morceaux par-dessus. 

11. Rajoutez le reste du parmesan 

12. Enfourner à feu doux jusqu'à ce que le fromage ait bien fondu. 

13. Servir dans une assiette 

14. Ajoutez des petits morceaux de jambon fumé enroulé un peu partout dans l'assiette 

Bon appétit ! 

Ma recette en vidéo Youtube : Ici

Ma recette tiktok : Ici

Le fameux sandwich à la pastèque

 Bonjour aujourd'hui je vais vous présenter ma recette du fameux sandwich à la pastèque de la trend tiktok 

1.coupe deux rectangles de pastèque assez épais 

2. Pose un premier rectangle dans une assiette 

3. Rajoute une tranche de feta assez épaisse. 

4. Rajoutez 3-4 tranches de jambon Serrano 

5. Refermez avec la tranche de pastèque 

Vous pouvez ajouter de la menthe , de l'huile d'olive.. bien sûr ça se mange avec des couverts c'est plus pratique 

Ma recette de semoule aux légumes et saucisses fumées

 Bonjour aujourd'hui je vais vous présenter ma recette de semoule aux légumes et saucisses fumées. 

1. Faire revenir 3-4 oignons émincés dans une poêle 

2. Rajoutez 4-5 saucisses fumées coupez en fines tranches 

3. Rajoutez 1 courgettes coupées en morceaux 

4. Rajoutez 1 poivrons jaune et 1 rouge coupées en morceaux 

5. Rajoutez du concentré de tomate 

6. Rajoutez sel poivre , ail , cumin 

7 .Rajoutez 4 verres d'eau et laissez mijoter une trentaine de minutes à feu doux 

8. Servir avec de la semoule 

Ma vidéo : Ici

Tiramisu spéculoos / framboise

 Bonjour aujourd'hui je vais vous présenter le tiramisu spéculoos / framboise 

1. Prendre 500 g de mascarpone 

2. Rajoutez 40 cl de crème entière 

3. Rajoutez 80 g de sucre glace 

4. Rajoutez de la pâte de spéculoos autant que vous souhaitez 

5. Mélangez 

6. Prendre un paquet de spéculoos que vous trempez dans le lait 

7. Tapisser le fond du plat 

8. Prendre un pinceau les recouvrir de coulis framboise 

9. Ajoutez le mélange de mascarpone 

10. Recommencez une couche 

11. Finir de mascarpone et rajouter du coulis de framboise et de la pâte de spéculos 

12. Faire des dessins pour décorer votre tiramisu 

13. Rajoutez des framboises et le mettre au frigo toute la nuit 

14. Dégustez 

Vidéo Youtube : Ici

Vidéo Tiktok : Ici

Salade crevette mangue à ma manière

 Bonjour aujourd'hui je vais vous présenter la recette de la salade crevette mangue à ma manière. 

 

-prendre 2/3 paquets de crevette nature déjà décortiquée les faire mariner avec de l'huile et des épices mexicaine 

- coupez de la laitue au fond du saladier 

- rajouter 1 ou 2 mangues coupé en morceaux 

-ajoutez 1 ou 2 concombres sans la peau coupée en tranches fines 

- cuire les crevettes dans une poêle 

- rajoutez 4 - 5 avocats coupés en morceaux 

-ajoutez 2 oignons émincés en petits morceaux 

- rajoutez les crevettes après les avoirs laissés refroidir 

- mettre du jus de citron , sel , poivre , ail , et épices mexicaines 

- mélangez le tout et servez 

Ma vidéo youtube : Ici

Ma vidéo Tiktok : Ici

Petite salade d'orzo

Bonjour aujourd'hui je vais vous donnez la recette pour une petite salade d'orzo 

1. Prendre deux concombres que vous coupez en demi-tranches 

2.Prendre deux boîtes de tomate cerise que vous coupez en deux 

3. Couper un oignon en petits morceaux l'ajouter dans le saladier avec les concombres et les tomates 

4. Prendre deux paquets de feta que vous coupez en petits morceaux 

5. Rajoutez 500 g ou plus selon la quantité souhaitée d'orzo cuit 

6. Rajoutez vinaigre , sel , poivre , maggi et mélange mexicain 

7. Mélangez le tout et laissez quelques heures au réfrigérateur 

8. Bon appétit 

Ma recette Ici

Cookies au M&M'S

 Bonjour aujourd'hui je vais vous donner la recette des cookies M&M'S que nous avons réalisé avec Mathéo. 

Petits cookies M&M'S 

1. prendre 80 g de sucre dans un saladier 

2. Rajouter 110 g de cassonade 

3. Rajouter 170 g de beurre fondu. 

4. Bien mélanger le mélange 

5. Rajouter un oeuf 

6. Rajouter 310 g de farine 

7. Rajouter 1 cuillère à café de maizena et 1 cuillère à café de levure chimique. 

8. Bien mélanger le tout 

9. Rajouter un paquet de pépites de chocolat de votre choix. 

10. Rajouter les M&M'S , bien mélanger la pâte 

11. Formez des boules sur une feuille de papier sulfurisé 

12. Enfournez 10 minutes à 180 degrés 

13. Vous pouvez décorer de M&M'S tant que c'est chaud. 

Ma recette en vidéo : Tiktok

Youtube

Petits poivrons au chorizo

 Bonjour aujourd'hui je vais vous partager ma recette de poivrons au chorizo. 

1. Vous prenez le nombre de poivrons de votre choix vous les coupez en deux vous mettez sel , poivre 

2. Vous enfournez 30 minutes à 150 degrés jusqu'à ce que la peau se colore un peu 

3. Vous coupez 2 chorizos en petits morceaux, avec 3-4 oignons émincés 

4. Vous faites cuire du riz que vous rajoutez au mélange 

5. Vous rajoutez 1 tube de tomate concentrée 

6. Vous mélangez le tout vous laissez un peu cuire. 

7 . Vous sortez vos poivrons du four 

8. Vous les garnissez du mélange riz oignon chorizo 

9. Vous rajoutez un peu de gruyère vous mettez au four jusqu'à ce que ça ait bien fondu et vous servez 

Ma démonstration : Ici

Salade de gnocchis

 Bonjour aujourd'hui je vais vous présenter la recette de la salade de gnocchis : 

Salade de gnocchis : 

1. Prendre 2 paquets de gnocchis que vous mettez dans un saladier (paprika , huile..) 

2. Vous mélangez bien et vous appliquez sur une plaque de cuisson 

3. 30 minutes au four pour que ce soit bien doré mélangez pendant la cuisson 

4. Les mettre dans un saladier 

5. Rajouter 2 concombres épluchés et coupées en tranche 

6. Rajoutez 2 bottes de radis coupé en petite tranche , ainsi qu'un ou deux oignons coupé en petit morceaux

7. Rajouter un pot de crème fraîche , Maggi , paprika , sel , poivre 

8. Mélangez le tout et déguster 

Ma démonstration en vidéo : Ici

Petite tarte aux myrtilles et aux amandes

 Bonjour aujourd'hui je vais vous partager ma recette de tarte aux myrtilles et aux amandes. 

1- mettre une pâte feuilletée dans un plat à tarte bien piquer le fond 

2- Recouvrir de confiture de myrtilles 

3. Mettre deux œufs dans un saladier 

3. Rajouter 50 g de sucre , 1 sachet de sucre vanillé 

4. Rajouter 200 g d'amandes en poudre , 30 g de farine 

5. Mélanger le tout et appliquer le mélange sur la confiture 

6. Bien étaler avec une maryse 

7. Recouvrir de myrtilles 

8. 30 minutes à 180 au four 

9. Dégustez

Ma vidéo de préparation : Ici